|
|
Krabvlees Met Bleekselderij
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800 g krabsticks
400 g bleekselderij
8 teentjes knoflook
5 eetl. plantaardige olie
1 theel kerriepoeder
3 eetl. vissaus
1 eetl. rietsuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de krabsticks in stukken van circa 4 cm, en eventueel eerst in de lengte doormidden. Was de bleekselderij en snijd de harde einden af. Snijd de selderij in stukken van 4 cm.
Pel de teentjes knoflook en hak ze fijn. Verhit de olie in een wok of koekepan en bak hierin de stukjes knoflook in circa 2 minuten boven een matig vuur goudbruin. Voeg de stukjes krab toe en bak ze circa 1 minuut boven een hoog vuur. Roer er het kerriepoeder door. Voeg de stukken selderij, de vissaus, suiker en wat water toe. Laat alles nog circa 2 minuten sudderen. Schep het gerecht op een
voorverwarmde schaal en serveer het.
|
|
|